Doelgroep
Elke werknemer uit de voedingsindustrie die het product Jenever beter wil leren kennen
Doelstelling
Je wordt ondergedompeld in de prachtige, maar helaas vaak onderbelichte wereld van jenever: een spirit die absoluut niet onder hoeft te doen voor zijn bekendere neefjes in de gedistilleerde drankenfamilie
Inhoud
Les 1: Geschiedenis van de jenever
Stokerij Van Damme, Issegem 2, 9860 Balegem
Les 2: Productieproces van jenever
Graanstokerij Filliers, Leernesteenweg 3, 9800 Deinze
Les 3: Degustatietechnieken
SYNTRA Midden-Vlaanderen campus Gent, Autoweg Zuid 3, 9051 Afsnee
Les 4: Consumptie en jenevercocktails
La Martiniquaise, Wiedauwkaai 56, 9000 Gent
Les 5: Theoretische proef (vrijblijvend)
Braeckman Graanstokerij, Berchemweg 61, 9700 Oudenaarde