Tools

De tool levert adviezen en praktische tips om de duurzaamheid van de opleidingen voedselveiligheid te garanderen en te verlengen.

Een cd-rom waarmee je operatoren kan informeren en sensibiliseren over milieuregels.

In één oogopslag kan je met deze tool je sollicitaties beheren.

Interactieve quiz: test je kennis over de industrie

Op www.klasinbedrijf.be vind je gevarieerd didactisch materiaal voor techniekonderwijs in de eerste graad van het SO, zowel A- als B-stroom. Neem je klas mee op bedrijfsbezoek, reëel of virtueel.

Om de kwaliteit van een brood te verbeteren hebben we mogelijke technische fouten tijdens het productieproces samengevat: fouten tijdens de bereiding, de verwerking, het bakken en het bewaren. Bestel je cursusboekje of download de Powerpoint-presentatie.

Handleidingen voor bakkers en voor banketbakkers met achtergrondinformatie over grondstoffen, bereidingen, bakprocessen, voedselveiligheid,... Daarnaast worden nieuwe recepten en creatieve ideeën voorgesteld.

Een leidraad voor leerlingen om hen te leren hoe ze een onderneming kunnen starten en goed laten functioneren. Thema’s als wetgeving, investeringsplan, bedrijfsorganisatie, milieu en hygiëne, personeelsbeleid,…. komen hier uitgebreid aan bod.

'Mijn Bakkerij' is een didactisch pakket rond hygiëne en voedselveiligheid voor bakkerij- en banketbakkerijopleidingen TSO, BSO, BuSO en volwassenenonderwijs.

Werken in de lekkerste sector, we raden het iedereen aan. Maar hoe ziet werken in de voedingsindustrie er nu écht uit?