Tools

Informeer nieuwe werknemers, stagiairs en leerlingen met een onthaalbrochure. Alimento biedt je een voorbeeldbrochure aan, die je zelf kan aanpassen op maat van je bakkerij.

Een leidraad voor leerlingen om hen te leren hoe ze een onderneming kunnen starten en goed laten functioneren. Thema’s als wetgeving, investeringsplan, bedrijfsorganisatie, milieu en hygiëne, personeelsbeleid,…. komen hier uitgebreid aan bod.

Handleidingen voor bakkers en voor banketbakkers met achtergrondinformatie over grondstoffen, bereidingen, bakprocessen, voedselveiligheid,... Daarnaast worden nieuwe recepten en creatieve ideeën voorgesteld.

Om de kwaliteit van een brood te verbeteren hebben we mogelijke technische fouten tijdens het productieproces samengevat: fouten tijdens de bereiding, de verwerking, het bakken en het bewaren. Bestel je cursusboekje of download de Powerpoint-presentatie.

Op www.klasinbedrijf.be vind je gevarieerd didactisch materiaal voor techniekonderwijs in de eerste graad van het SO, zowel A- als B-stroom. Neem je klas mee op bedrijfsbezoek, reëel of virtueel.

Interactieve quiz: test je kennis over de industrie

Ben je op zoek naar materiaal voor de richting Biotechnologische en Chemische Technieken?

Enkele didactische video’s (Youtube/Klascement) zetten je al een stuk op weg. Ze werden ontwikkeld binnen het Innovet-project Proceslab met enkele partners van Alimento. 

'Mijn Bakkerij' is een didactisch pakket rond hygiëne en voedselveiligheid voor bakkerij- en banketbakkerijopleidingen TSO, BSO, BuSO en volwassenenonderwijs.

Werken in de lekkerste sector, we raden het iedereen aan. Maar hoe ziet werken in de voedingsindustrie er nu écht uit?